Πατατούλες νουαζέτ

Πατατούλες νουαζέτΣυνοδευτικό πιάτο, γρήγορο και φίνο! Από τη γαλλική κουζίνα.

1. Κόβουμε τις πατάτες με το ειδικό εργαλείο που φτιάχνει μικρά μπαλάκια.
2. Τις αφήνουμε σε παγωμένο αλατισμένο νερό για 20΄.
3. Στραγγίζουμε και τις αλευρώνουμε ελαφρά (για να γίνουν τραγανές).
4. Τηγανίζουμε σε φριτέζα και σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

Πατατούλες νουαζέτ

Σημ.: Καλύτερες πατάτες για τηγάνισμα είναι οι κιτρινωπές και σκληρές.

 
Άδεια Creative Commons Tο περιεχόμενο, συμπεριλαμβανομένων εικόνων, γραφικών, φωτογραφιών και κειμένων, αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία. Προστατεύονται από την άδεια Creative Commons - Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 .Δεν επιτρέπεται η μερική ή ολική αναπαραγωγή ή αναδημοσίευση, χωρίς προηγούμενη επικοινωνία και έγκριση του ιδιοκτήτη.
Αρχική rss Πατατούλες νουαζέτ