Συνταγές

Μοσχαράκι νουά με βερίκοκα και δαμάσκηνα

Μοσχαράκι νουά με βερίκοκα και δαμάσκηνα

Ευωδιαστό και μελωμένο, καλομαγειρεμένο και αρτυμένο με στοργή... Με υπέροχη γευστική και μεστή σάλτσα.

Περισσότερα...

Ψαρονέφρι με πιπεράτη σάλτσα

Ψαρονέφρι με πιπεράτη σάλτσα

Ερεθίσματα γευστικά και αισθητικά, χωρίς να περάσουμε όλη την ημέρα μαγειρεύοντας: Ζουμερά, τρυφερά φιλέτα, με καταπληκτική σάλτσα με εξαιρετικά αρωματικό, ήπιας γεύσης, πράσινο πιπέρι, κονιάκ, μουστάρδα με μέλι και θυμάρι. Σπυρωτό ρύζι με ποικιλία άγριων μανιταριών και κρόκο Κοζάνης. 

Περισσότερα...

Φιλέτο Σατομπριάν με σάλτσα Μαδέρα

Φιλέτο Σατομπριάν με σάλτσα Μαδέρα

Ο Βασιλιάς των κρεάτων, η «καρδιά» του φιλέτου για ειδήμονες της γεύσης. Ξεχωριστό, πεντανόστιμο, ζουμερό, τρυφερό, μέτρια ψημένο με ροζ εσωτερικό. Σάλτσα με καλό, ημίγλυκο ενισχυμένο κρασί, με καταγωγή από τα ομώνυμα νησιά και μανιτάρια. Συνοδεύουμε με πατάτες της Δούκισσας με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα.

Περισσότερα...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο κρέμα

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο κρέμα

Η συνταγή είναι απλή και καταπληκτική, δοκιμασμένη και πολλαπλώς επιτυχημένη! Μεγαλώνουμε παιδιά, καλλιεργούμε συναισθηματική νοημοσύνη, δημιουργούμε οικογενειακές παραδόσεις και αναμνήσεις που θα μοσχοβολάνε δυόσμο για πάντα στην ψυχή!

Περισσότερα...

Μοσχαράκι σούπα

Μοσχαράκι σούπα

Υγιεινή, θρεπτική κρεατόσουπα με ποικιλία λαχανικών και με την υπερτροφή κινόα (υπερθρεπτικό, πλήρες δημητριακό). Μετρημένη, δοκιμασμένη πολλές φορές συνταγή. Για το καλύτερο τραπέζι, αυτό της οικογένειάς μας!

Περισσότερα...

Χοιρινό πρασοσέλινο

Xοιρινό πρασοσέλινο

Παραδοσιακή γεύση. Χοιρινή σπάλα με λευκό κρασί, με γλυκά πράσα, αρωματικό σέλινο και αυγολέμονο. Μαζί με χριστουγεννιάτικες εικόνες της διατροφικής μας μνήμης...

Περισσότερα...

Συκώτι με ριζότο

Συκώτι με ριζότο

Heavy metal στο πιάτο! Απλό αλλά όχι απλοϊκό πιάτο. Mε κρεμώδες, χυλωμένο απολαυστικό ριζότο!

Περισσότερα...

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες

Αρνάκι στον φούρνο με πατάτες

Πλούσια γεύση, με μουστάρδα και λεμόνι και καλοψημένες πατάτες φούρνου. Ταιριάζει τέλεια με κόκκινο ξηρό κρασί.

Περισσότερα...

Σεφταλιές

Σεφταλιές

Από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις της Κύπρου. Μεγάλοι μακρόστενοι κεφτέδες με κανέλα, τυλιγμένοι σε σκέπη, συνοδευόμενοι με σάλτσα γιαουρτιού με γλυκιά πάπρικα.

Περισσότερα...

''Magic'' burger

''Magic'' burger

Μαγικά μπιφτέκια! Ζυμωμένα με μπίρα, με τριμμένη ντομάτα και γλυκό κεφαλοτύρι. Σερβιρισμένα πάνω σε κριτσανιστές φέτες μπέικον.

Περισσότερα...

Ρολό κιμά με αυγά

Ρολό κιμά με αυγά

Ζουμερό ρολό κιμά με κασέρι, γεμιστό με αυγά και ολόκληρες, baby, τραγανές ροδοψημένες πατατούλες. Πόσες ευχάριστες μνήμες μπορεί να ξυπνήσει ένα σπιτικό φαγητό;

Περισσότερα...

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Και πιλάφι με αγριόρυζο. Κλασικό σπιτικό φαγητό. Μαγειρική μαγεία χωρίς μαγικά τρυκ.

Περισσότερα...

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Πεντανόστιμα κεφτεδάκια με φρέσκο δυόσμο, κόκκινο κρασί και περιχυμένα με πλούσια σάλτσα ντομάτας με πιπεριά. Οικεία, αγαπημένη γεύση, συναρπαστικό πιάτο, ικανό να μυργηγκιάσει ηδονικά και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο!

Περισσότερα...

Μοσχαράκι μπουργκινιον

Μοσχαράκι μπουργκινιόν

Εύκολη, gourmet συνταγή από την γαλλική κουζίνα. Τζούλια Τσάιλντ: ''Όπως συμβαίνει με τα πιο γνωστά πιάτα, υπάρχουν περισσότεροι από έναν τρόπους για να καταλήξουμε σε μια καλή συνταγή, εάν γίνει με μεγάλη προσοχή, φροντίδα και καλά υλικά, θα αποκτήσει τέλεια γεύση''.

Περισσότερα...

Μοσχαράκι νουά με μπράουν σος

Μοσχαράκι νουά με μπράουν σος

Ένα φαγητό αισθητικά και γευστικά ωραίο: Μοσχαράκι ψητό κατσαρόλας, νόστιμη και εύκολη σάλτσα ντεμί γκλας, ρύζι με λαχανικά και ψητά μανιτάρια.

Περισσότερα...

Χοιρινό ρολό γεμιστό

Χοιρινό ρολό γεμιστό

 Ένα πεντανόστιμο ρολό που αρέσει σε όλους! Με μπέικον, κασέρι, κόκκινο κρασί, πατατούλες ''ακορντεόν'' και μανιτάρια.

Περισσότερα...

Μοσχαράκι γιουβέτσι

Μοσχαράκι γιουβέτσι

Κόκκινο κρασί, κανέλα και μπαχάρι. Κριθαράκι σοταρισμένο, ζουμερό και μελωμένο. Και κεφαλοτύρι από πάνω, να ροδίσει στο φούρνο. Για το οικογενειακό μας τραπέζι, με φροντίδα και αγάπη.

Περισσότερα...

Σπαλομπριζόλα μαριναρισμένη

Σπαλομπριζόλα μαριναρισμένη

Ζουμερή και τεράστια, μαριναρισμένη με μέλι, με ουίσκυ και Γουόστερ σος. Με μανιτάρια και σπιτικά, τραγανά, εθιστικά πατατάκια με ιδιόρρυθμο κόψιμο τσιπς με τρύπες.

Περισσότερα...

Γιουβαρλάκια σούπα

Γιουβαρλάκια σούπα

Εύκολη συνταγή και πετυχημένη. Παραδοσιακό, γευστικό πιάτο.

Περισσότερα...

Σνίτσελ Gordon Blue

Σνίτσελ Gordon Bleu

Cordon Bleu σύμβολο τελειότητας! Γρήγορα, εύκολα, καταπληκτικά! Εσκαλόπ γεμιστά με ζαμπόν και κασέρι, παναρισμένα και χρυσαφένιες, λαχταριστές πατατοτηγανίτες (pancakes).

Περισσότερα...

Κοτόπουλο ρολό γεμιστό

Κοτόπουλο ρολό γεμιστό

Αγαπημένο, σπιτικό γεμιστό ρολό (περασμένο σε δίχτυ, όχι με επαγγελματικό τούμπι αλλά με απλό μπουκάλι νερού μίας χρήσης), με μπέικον και ρεγκάτο, με ροδοψημένες, τραγανές, ολόκληρες μπέιμπι πατατούλες και απολαυστικά μανιτάρια. Σίγουρη γευστική επιλογή!

Περισσότερα...

Φαχίτας κοτόπουλο

Φαχίτας κοτόπουλο

Μεξικάνικη υπέροχη γευστική εμπειρία σε λίγα μόλις λεπτά! Fajitas: Λωρίδες λαχανικών και κρέατος σε μεξικάνικη πίτα τορτίγιας. Στήθος κοτόπουλου, πιπεριές, καρυκεύματα και καυτερή σάλτσα.

Περισσότερα...

Κοτόπουλο με κριθαράκι

Κοτόπουλο με κριθαράκι

Κλασικό σπιτικό φαγητό. Εύκολη, νόστιμη και χορταστική συνταγή. Με τριμμένο κεφαλοτύρι. 

Περισσότερα...

Κοτόσουπα

Κοτόσουπα

Η συνταγή είναι απλή, δοκιμασμένη και πολλαπλώς επιτυχημένη! Κοτόσουπα αυγολέμονο με ελαφρά κρεμώδη υφή, αχνιστή και λαχταριστή. Με πατάτες και καρότα. Βασικό πιάτο του χειμώνα.

Περισσότερα...

Λαγός ή κουνέλι στιφάδο

Λαγός ή κουνέλι στιφάδο

Μπορεί να εμπλουτίσαμε το τραπέζι μας με καινούργιες γεύσεις και ποικιλίες απ' όλα τα μέρη του κόσμου, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι οι παραδοσιακή ελληνική κουζίνα έχει χάσει το θρόνο της στις προτιμήσεις μας.

Περισσότερα...

Κοτόπουλο μιλανέζα

Κοτόπουλο μιλανέζα

Εφεύρεση του Τσελεμεντέ για γιορτινό, χειμωνιάτικο τραπέζι. Κοτόπουλο και ρύζι φορμαρισμένο και από πάνω πλούσια, καταπληκτική κρέμα.

Περισσότερα...

Μπακαλιάρος με λαχανικά σούπα βελουτέ

Μπακαλιάρος με λαχανικά σούπα βελουτέ

Αγαπημένη υφή και γεύση! Βελούδινη σούπα με φρέσκο μπακαλιάρο, γλυκές και αρωματικές γλυκοπατάτες , ζωηρό και δροσερό άρωμα μοσχολέμονου κτλ.

Περισσότερα...

Φιλέτο ψαριού en papillote

Φιλέτο ψαριού en papillote

Σαν δώρο, τυλιγμένο σε χαρτί. Ζουμερό, αρωματικό, υγιεινό και γκουρμέ. Με εστραγκόν, λάιμ, γλυκοπατάτα κτλ.

Περισσότερα...

Σολομός με σπυρωτό πιλάφι

Σολομός με σπυρωτό πιλάφι

Γευστικές, τρυφερές ροζ σομόν μαριναρισμένες φέτες, στον φούρνο με φρέσκο θυμάρι και ρύζι με καλαμπόκι, αρακά και καρότο.

Περισσότερα...

Φιλέτα σολομού με ψητά λαχανικά

Φιλέτα σολομού με ψητά λαχανικά

Γευστική σπεσιαλιτέ με αρωματικό βούτυρο (με μυρόχορτα). Η μαγειρική με φροντίδα, φαντασία και αγνά υλικά, αποτελεί μία από τις ομορφότερες πράξεις αγάπης για τους δικούς μας ανθρώπους...

Περισσότερα...

Μύδια με ρύζι

Μύδια με ρύζι

Θεσπέσια συνταγή, με σωστούς χρόνους μαγειρέματος, θα συνεπάρει όσους αγαπούν τα όστρακα! Μυδοπίλαφο με ούζο, φρέσκα κρεμμυδάκια, λεμόνι και άνηθο. Εκλεκτή πρώτη ύλη, λιτό μαγείρεμα, τέλεια γεύση! 

Περισσότερα...

 
Άδεια Creative Commons Tο περιεχόμενο, συμπεριλαμβανομένων εικόνων, γραφικών, φωτογραφιών και κειμένων, αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία. Προστατεύονται από την άδεια Creative Commons - Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 .Δεν επιτρέπεται η μερική ή ολική αναπαραγωγή ή αναδημοσίευση, χωρίς προηγούμενη επικοινωνία και έγκριση του ιδιοκτήτη.
Αρχική Συνταγές