Σοκολατάκια με κεράσι και λικέρ

Σοκολατάκια με κεράσι και λικέρ

Καρδούλες με λευκή και ροζ βελγική κουβερτούρα με θεϊκή γεύση φράουλας και ζαχαρόπηκτο ολόκληρο κεράσι, γεμισμένο με λικέρ. Τρυφερό δώρο για την πιο ερωτική γιορτή της χρονιάς. Sweet Valentine!
 
Για 27-28 σοκολατάκια καρδούλες 
250 γρ. ροζ βελγική κουβερτούρα, σε κομματάκια Callebaut
250 γρ. λευκή κουβερτούρα σε κομματάκια
30 μικρά ζαχαρόπηκτα κερασάκια
λίγο λικέρ κεράσι
φόρμες σιλικόνης μεγάλες καρδούλες (χωρητικότητας: 15 ml η κάθε καρδούλα)

Σοκολατάκια με κεράσι και λικέρ  Σοκολατάκια με κεράσι και λικέρ

1. Λιώνουμε σε χωριστά μπολ τις κουβερτούρες για 1 ½΄ περίπου στον φούρνο μικροκυμάτων στα 350W (χαμηλή ένταση). Ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στις φόρμες μια πολύ λεπτή στρώση και τοποθετούμε για λίγο στον καταψύκτη (έτσι δημιουργούμε ασφαλές στρώμα και τα κεράσια δεν θα φαίνονται στο επάνω μέρος από τα σοκολατάκια).
2. Προσθέτουμε λίγη κουβερτούρα, μετά τα κεράσια γεμισμένα με το λικέρ (με σύριγγα) και κατόπιν γεμίζουμε με κουβερτούρα μέχρι επάνω.
3. Τοποθετούμε στον καταψύκτη για 15΄. Ξεφορμάρουμε. Έτοιμα!
 
Σημ. 1: Μπορούμε να φτιάξουμε δίχρωμα σοκολατάκια.
Σημ. 2: Εναλλακτικά: Ολόκληρo φουντούκι ή κομματάκια ζαχαρόπηκτης φράουλας, περγαμόντου, ξηρών καρπών κτλ. σε διάφορες φόρμες σιλικόνης για σοκολατάκια.

Σοκολατάκια με κεράσι και λικέρΣοκολατάκια με κεράσι και λικέρΣοκολατάκια με κεράσι και λικέρ

Σοκολατάκια με κεράσι και λικέρΣοκολατάκια με κεράσι και λικέρΣοκολατάκια με κεράσι και λικέρ 

 
Άδεια Creative Commons Tο περιεχόμενο, συμπεριλαμβανομένων εικόνων, γραφικών, φωτογραφιών και κειμένων, αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία. Προστατεύονται από την άδεια Creative Commons - Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 .Δεν επιτρέπεται η μερική ή ολική αναπαραγωγή ή αναδημοσίευση, χωρίς προηγούμενη επικοινωνία και έγκριση του ιδιοκτήτη.